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浏览：4526 次 |
发布：2020-3-29 23:17:30 |
TOP4：kiviak
Kiviak是一种加拿大的发酵食物，其的制作过程也是比较重口味。先将一个海报尸体挖去内脏，让往肚子中放70，80只海燕，然后再埋起来发酵。埋在土里面的时间在阿拉斯加可能要耗费2-3年的时间。
因为居住在北极圈地区的人们维他命摄入不足，所以就发明了这种发酵食物来补充维他命。Kiviak可以作为涂料涂在烤肉上食用。
TOP3：鳐鱼片
鳐鱼其实和鲱鱼算得上是鲨鱼的近亲了，它们都没有肾脏和膀胱，只能通过皮肤离开排毒。所以在皮肤的表层含有大量的尿酸，这也是其臭味的来源。在韩国鳐鱼片还是一种顶级食材，散发出的那一股强烈的氨气，很容易让人想到厕所的气味。
所有如果大家去韩国吃鳐鱼片的话，导游会特别警告，吃的时候千万不要深呼吸。不过虽然鳐鱼的味道这么臭，但是在韩国全罗道却是一个很受欢迎的食材，当地婚丧喜庆等重要节日，都会有一道鳐鱼。这种食物的臭味是kiviak的5倍。
TOP2：鲱鱼罐头
鲱鱼罐头是一种瑞典的传统食物，其的威力在全世界都是非常有名了。打捞上来的鲱鱼在浓盐水中文火煮一下后，再放入罐头中让其自然发酵。据说这是当初渔民为了省钱才想出的方法，这种制作工艺已经流传了近300年了。
鲱鱼罐头在腌制的过程中，会逐渐散发出一股很浓的臭味。不过在瑞典，鲱鱼罐头深受欢迎。每年8月的第3个星期四，当地的人民还会为品尝鲱鱼举办专门的派对。
TOP1：TEX MEX
西班牙的美食全球闻名，这里有一种非常重口味的佐料，叫做TEX MEX，其臭味之重让很多人都无法接受。这种食物的臭，有人说就像狐臭。TEX MEX主要是用于各种肉类和生菜上，因为其的配方中有一种散发狐臭味的种子。
不过虽然浓重的狐臭味让人无法接受，不过在西班牙，大家对此早已经习以为常。甚至达到了爱不释口的程度，在炸猪排，牛排等食物中都要在肉的表面涂上一层厚厚的狐臭味佐料。
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