槟临城下——初恋那年(“槟城”一个吃货的天堂)-中国康辉南京国际旅行社有限责任公司
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槟临城下——初恋那年(“槟城”一个吃货的天堂)
来源:中国康辉南京国际旅行社有限责任公司 编辑者:admin 浏览:3703 次 发布:2016-12-10 13:11:05
槟城作为马来西亚的一个小城,既没有吉隆坡的繁华
也没有沙巴兰卡威的梦幻
看似低调的它
却被众多国外游客称其为“东方之珠”
更是众多吃货中的“美食天堂”

《福布斯》曾做过一个“全世界旅游CP值最高的城市”评选(CP是Cost Performance Ratio的简写,国内将其翻译成性价比),马来西亚槟城排名第一!

2014年《孤独星球》投选槟城为2014年全球最佳美食榜首,并强调炒粿条、槟城福建面和叻沙是国内外游客不容错过的3种道地美食!


而很多中国人过去,最最感慨的应该就是在这里竟然丝毫分辨不出自己是在他乡。满街行走着与我们讲相同语言的人;鳞次栉比的商铺都少不了汉字;还有极为熟悉的观音亭、天后宫、鲁班庙……



偶尔在某个华人开的小店坐下,就像打开了一本历史的书籍,主人会为你讲述他父亲或祖父的故事,告诉你他们那群人当时是如何在这一块土地上扎根生存……



在这里,不禁产生了一种时空的错乱。槟城它到底是一座怎样的城市?



有时候,来槟城是因为一部电影的邂逅。

阿牛的《初恋红豆冰》,在这里上演了清新的初恋故事;李安的《色戒》,安迪·泰南的《安娜和国王》……它们让这座小城,多了无数文艺的向往。



有时候,来槟城是因为寻找一个远去的家乡。

有人说它是七八十年代的中国或旧时的香港,老三轮车在纵横的街道穿行,你会不时邂逅当年选择下南洋谋生的中国人,那时的他们从此便在这里安了家。



有时候,来槟城又是因为一城艺术的天堂。

2012 年立陶宛籍艺术家尔纳斯以“乔治市镜像”为主题,在槟城世界遗产老城区绘出了几幅名为“魔镜”的系列壁画,从此这座古老的城便又多了几分生动的故事感。

当你从吉隆坡来到这座小城,你会错乱在城市的街头,一个拐角、一家小店、亦或是擦肩而过的电动车,都带着几分中国的味道。


用城市的现代化和基础建设来衡量槟城显然不合适。


这里弥漫着怀旧的气息,街道古老而拥挤,既有英殖民期留下的复古欧式建筑,又有绚丽的街头艺术和各种小清新的楼阁!玩的就是复古!

槟城的大部分景点都汇集在乔治城。处处斑驳失修的建筑让人产生时光倒流的错觉,恍惚回到一个民国时期的中国。

租上一辆黄包车,慢慢体验槟城的缤纷色彩。妙趣横生的壁画已然成为槟城的象征。


来到槟城,又怎么能错过那一幅幅壁画。曾经五彩斑斓的颜色被岁月磨蚀了痕迹,但画中小孩灿烂的笑容仍清晰可见。


而这一系列壁画被称为“Mirrors George Town”,也正如其名,这些壁画映射市井生活的一面面镜子。

走街串巷中,看着这些墙上的风景和故事:骑自行的姐弟、荡秋千的兄妹、机车小孩、打篮球的小孩,和3D实物相结合,栩栩如生,充满童趣~有些壁画还被进行了二次加工,被有意无意地加上了调皮可爱的元素,每个人都能成为艺术家!



而这座古宅还是槟城首批世界遗产酒店之一,风水极好,还提供住宿。除此之外,这里还提供给民众参观,里面还有一位马来阿姨用英语讲解这栋房子的历史。

◆三轮车(走街串巷的移动古迹)



在槟城的大街小巷中,最独特的风景要数人力三轮车。



这种三轮车在汽车尚未普及前,是槟城人民主要的交通工具,它的设计是驾驶位置在后,乘客位置在前,这样就不会遮挡乘客看风景。



而且三轮车上大多装饰着绢花,撑着遮阳伞,司机老爷爷一般都会随身携带地图,带着你走街串巷。



坐在这个“移动古迹”上,穿梭在槟城古街道中,优哉游哉地就像穿越了时光隧道,别有一番风情~

|| 巴都丁宜海滩



马来西亚的国土被南中国海隔分成东西两部分,西马和东马所面对的海域不同,海水颜色和清澈程度也大相径庭。



巴都丁宜的景色可能无法与东马的沙巴相提并论,但它也有属于自己的独特风情。

◆玩点1:海边骑行或者踱步看最美日落



巴都丁宜海滩是槟城北部一条长达11公里的白色海滩,从丹绒武雅一直延绵到巴都丁宜这段是海滩中海水质量最佳。



它最美的时刻就是夕阳西下时分,骑车或沙滩漫步都非常有意境。

◆玩点2:把玩滑翔伞等水上项目

因为巴都丁宜海滩风浪较大,所以这里是一个适合玩水上游乐项目的地方,除了滑翔伞、香蕉船、水上摩托艇这些普遍的水上活动外,海滩边还提供骑马项目。


如果没有品尝槟城的美食,就失去了来槟城的意义。



一定要尝试路边的排挡,店面虽然破旧,但大厨的手艺大多是几代传下来的,这是槟城独特的“排挡文化”!

◆推荐美食地:汕头街晚市(巷子里的平民饕餮)


槟城是马来西亚的美食天堂,但这里的美食却与米其林无关,而是最朴实的平民餐饮。汕头街,围绕着新月宫茶室那一块区域绝对是槟城美食的精华所在。



这里有被称为“四大天王”的小摊贩:鸭粥粿汁、炒粿条、天皇鸡脚粿条汤、四果汤,虽然是小摊小贩,但味道极其鲜美,媲美太多餐厅。



新月宫茶室只提供各种饮品,小吃可以在周围的几家摊位购买,摊主会帮忙送到位置上哦。

◆推荐美食1:榴莲



槟城有句俗语——榴莲熟,纱笼褪,意思是榴莲熟透的季节,就算把纱笼卖掉也要买榴莲吃,其心可见。每年6月-7月是槟城榴莲节,满大街的”榴莲自助“让爱好者们不亦乐乎!

◆推荐美食2:炒粿条 Char Koay Teow



槟城有“满城皆是粿条味”之说。在这里,粿条被赋予神奇般地魔力,咀嚼时带有浓浓的酱香味,鱿鱼、豆芽、胡萝卜…香气久久挥之不去!

◆推荐美食3:虾面



槟城虾面,又被称为福建面。它是二战之时,贫困的槟城人拿虾肉伺候日本军人,用虾头虾壳熬面汤,配上肉片、豆芽和虾等食材,流传至今,成为一道人人都爱的美食。

◆推荐美食4:海南鸡饭



大概都会以为海南鸡饭是海南特产,其实这是马来西亚和新加坡的独特美味。

用鸡肉上汤煮成的饭,配上白煮鸡肉或烧鸡肉,嫩滑的口感,胜于世间无数~文昌海南鸡饭应该是槟城最好吃的鸡饭。

◆推荐美食5:叻沙




将洋葱、南姜、黄姜、香茅、红辣椒等配料超出香味,再加入煮熟去骨的鱼肉和椰浆一起熬制,再加入虾、鱼片和粗米粉,撒上麻疯柑汁、姜花和酸柑汁,香气逼人,令人难以抗拒!



美国CNN旗下的生活潮流网站CNNGo.com公布了全球 50 大美食排行榜,槟城的亚参叻沙名列第7哦。

◆推荐美食6:椰浆饭


对马来西亚人来说,这种饭已经成为每天的早餐。



用椰浆蒸煮而成的饭,佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼、黄瓜、炒江鱼仔以及三巴辣椒酱,整齐地放在香蕉叶片里,似乎带有异域风味,又保持着当地特色,非常可口。

◆推荐美食7:沙爹



沙爹就是南洋风味的烤肉,但味道和中国的烤肉味完全不同。



将腌制好的牛肉、鸡肉、羊肉在炭火上烤,配上甜中带辣的花生酱汁,再加上黄瓜、洋葱和马来饭团一起食用,绝对是难以忘怀的味道!

◆美食推荐8:肉骨茶



这是从粤闽地区流传到马来西亚的骨肉兼饮茶的饮食方式,用新鲜排骨,加入各种佐料及药材熬成,可以边吃肉骨边饮茶,养身健康而且美味不已!


◆推荐美食9:红豆冰&煎蕊

作为《初恋红豆冰》的拍摄地,红豆冰当然也是槟城不可错过的美食。



正宗的红豆冰在景贵街,然而当地人好像吃煎蕊的比吃红豆冰多,红豆冰多是游客在吃,街口有两家,一家感觉游客居多,一家感觉当地人居多,红色碗的红豆冰就是当地人多的那家。



煎蕊,又称晶露已经成东南亚各民族美食的精髓,也是街边小贩和室内美食中心售卖率很高的食品。

煎蕊最基础的配料是在刨冰上加入綠色粉條,再淋椰汁最后撒上棕糖即成,紅豆、玉米、糯米和仙草可作为选择的辅料。


槟至如归


槟城酒店不多,民宿却出其意料的多。在殖民和多民族共生的影响下,这里的民宿风格多元,正符合时下的Fushion潮流。



客房量较少,从6-25间不等;选址大多隐蔽,保证了私密性;旧宅改建的案例较普遍,每一栋建筑都见证着槟城的风云变迁。

◆民宿推荐1:23 Love Lane



关于乔治敦的爱情巷,有个很美的传说,从前的殖民者们认为从这条巷走出去就可以望见大海,是适合看山看海、共筑爱巢的地方。



23 Love Lane就坐落于此,并以此巷为名。它的历史可追溯至1800年代。据说,酒店最初是一位欧洲人的藏娇之居,后来又被当地人买下;直到2007年,才被现在的主人收购。经过3年的设计与改造,最终落成如今的模样。



23 Love Lane保留了遥远年代的建筑形态,以及不同国家、地域的特色风情,极具包容性,被评为槟城的“活遗产”。



酒店共有10间客房,6种房型,呈现出不同的特色主题,比如海洋风情、英印风情、1920年代复古风情、马来风情等。墙上的创意画让人立马联想到了槟城最有名的涂鸦墙。宽敞、明亮的空间搭配跳跃的色彩,呈现出多元又包容的个性。



主人收藏的中式老家具、老物什和油画点缀在院子各处,抬头低眉都是惊喜。

◆民宿推荐2:Muntri Mews



Muntri Mews处于一条巷子的尾端,隐秘性很高。在爱德华七世时代,它曾经是车库;在19世纪,它是给马夫住宿的屋子。



2009年,几近荒废的Muntri Mews被现在的主人Christopher Ong收购,经过改造之后,焕然一新。



Muntri Mews的设计融合了中国、马来西亚和欧式的元素。小花园被装扮得得煞是好看,到处都是绿茵茵的植被,踏进门口便能感受马来西亚的热情!



底楼的地板均由回收的大理石瓷砖铺就而成,目的是为了营造出华贵、大气的感觉。



9间客房明亮而宽敞,并配备大露台,直面底楼的花园。客房中精心摆置的极具当地特色的、充满历史感、甚至有些怪异的装饰物是一大亮点。



The Mews café 提供改良式的亚洲餐饮。全天供应的拿铁和啤酒也很受欢迎哦!



不得不提民宿里的管家。他们每天定时更换新鲜花束,以保持客房的香氛;客人外出回来,会及时奉上的柠檬冰水;黄昏之时,会提前开好空调,放好蚊帐并喷上清香剂。在国内住惯了民宿的人,来到槟城依旧有宾至如归的感觉。



槟城虽然没有过分梦幻的海岛沙滩,一级的酒店设施,但却有东南亚最原汁原味的风土人情和永远都不会腻的马来西亚地道美食在等着你。



❤对老街小巷有着非同寻常的回忆
❤车马灯火,街坊小市,谁家炉灶飘香,谁家碗筷上桌
❤老旧的,踩着会有吱呀声的木质巷陌
❤斑驳的,却有鲜明色彩和人气的砖墙
❤仿佛夏日里念念不忘的红豆冰
❤一口吃掉,带着青葱回忆的匆匆那年……
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